Fil et As
 
Traiteur du monde - Nantes

Cuisine du Monde, les poêlons

Ils remplaçent un repas traditionnel sous forme de buffet, poêlons d'ici et d'ailleurs, l'occasion d'une parenthèse festive...
Poêlons Fil et As Réceptions
Thème Andalousie - Paëlla
Fruits de mer, poulet, chorizo, moules et crevettes, riz safrané, légumes

Thème D'Arvor - Choucroute de la mer
Choux cuisinés au jus de langoustines, filets de poissons, crevettes, moules, sauce beurre blanc

Thème Tombouctou
Poulet au citron confit, olives et son riz mélangé

Thème Côté Montagne - Tartiflette
Pommes de terre rissolées, oignons, lardons, fromage fondu et salade verte

Thème Compagnie des Indes
Pintade au chutney de mangue et son riz aux épices doux

Thème Le Bonheur est dans le pré
Canard confit, figues, poires aux épices, poêlée forestière, légumes verts aux lardons

Thème Compagnie créole
Colombo de porc, courgettes, pommes de terre, riz créole

Thème Feijoada
Boeuf, porc, haricots noirs, légumes et sauce carioca (piments + rhum)

Thème Jumbalaya
Cassoulet traditionnel brésilien

Thème Rougaï de saucisses
Saucisses, oignons, ail, tomate et riz blanc